LA DISTILLERIE

Mont Hardi se lance dans les spiritueux !

C’est officiel, la distillerie Mont-Hardi est fonctionnelle.

Une étape symbolique qui marque le début de notre nouvelle activité. La première recette lancée ? Un whisky, qui devra vieillir au minimum 3 ans en fûts avant de pouvoir être dégusté !

C’est une véritable distillerie artisanale qui a été créée dans les locaux, à côté de la brasserie Mont-Hardi. La pièce maîtresse ? Un alambic de 1100L, flambant neuf et Made in France, tout droit venu de Bordeaux. Un matériel haut de gamme, qui nous permettra de multiples créations : whisky, gin, rhum etc.

Cet alambic a été fabriqué, pendant 3 mois, par la petite entreprise française « Stupfler », créée en 1925, reconnue pour la qualité et la finesse de distillation. Cette entreprise exporte aujourd’hui dans le monde entier (Canada, San Francisco etc), depuis qu’elle a été labellisée en 2014 « Entreprise patrimoine vivant ». L’excellence des savoir-faire français… rien que ça !

 

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