BAD BOY

DOUBLE IPA

Double IPA | 7,3% | 33cl

La Bad Boy est une Double IPA d’inspiration américaine et brassée en hommage aux techniques de brassage artisanales et fondatrices du style. L’objectif était ici de se concentrer sur un gros houblonnage en utilisant le whirlpool afin d’obtenir une bière aux arômes houblonnés et maltés. L’utilisation en grande quantité de deux de nos houblons préférés : l’Amarillo® et le Callista a permis de repousser les limites de notre salle de brassage. Il en résulte une Double IPA puissante, aux saveurs de fruits à noyaux, d’agrumes et de melon qui s’accompagnent de notes de caramel avant de nous laisser sur une finale sèche, aromatique et légèrement amère.

Arômes maltés, de grillé, d'agrumes,, notes herbacées et de caramel
Robe ambrée, reflets dorés, belle mousse blanche
Saveurs puissantes, légèrement fruitées et caramélisées, intensément houblonnées, finale sèche et belle amertume