Nyx

Pourquoi avoir appelé cette bière Nyx ? Nyx,fille d’Erebos, est connue comme la déesse de la nuit, mais également vénérée pour sa beauté et sa magie. C’est une représentation idéale pour cette bière noire intense et envoûtante.

Nyx est un Imperial Stout : une bière forte noire, brassée à partir de malts torréfiés ce qui lui donne cette couleur sombre. Ce type de brassage confère à la bière des notes de cacao, de café et de pain grillé.

Pour ajouter une touche de douceur et de gourmandise, nous avons brassé la bière avec de la vanille en gousse, de véritables noix de pécan  torréfiées et tout ça avec amour ! Ces ingrédients ajoutent une dimension douce à cette bière qui sait cacher ses atouts tout en étant chaleureuse et accessible.